Mittwoch, 19. Juni 2013

Blätterteig mit grünem Spargel und Tomaten

Die Spargelzeit neigt sich ja leider schon wieder dem Ende zu. Hier kommt aber noch ein Last Minute Rezept für die nächsten Tage. Oder ihr könnt Euch den Link ja für nächstes Jahr Mitte Mai in den Kalender schreiben.

Dieses wunderbar einfache und köstliche Gericht eignet sich großartig als schnelles Abendessen.
Und wenn ihr dann noch einen bunten Salat dazu macht, wirds noch besser.

Ihr braucht:

  • frischen Blätterteig
  • grünen Spargel
  • Tomaten
  • Olivenöl
  • Fleur de Sel
  • frisch gemahlenen Pfeffer
Einfach ein Blech mit Backpapier belegen und den Blätterteig ausrollen. Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden und formschön auf dem Blätterteig verteilen. Tomaten in einige Lücken verteilen.
Einige Spritzer Olivenöl verteilen, salzen und pfeffern.




















Den Backofen auf 220°C und nach knapp 25 Minuten ist es schon fertig. Ich empfehle die letzten paar Minuten etwas aufzupassen, damit der Blätterteig an den Rändern nicht zu dunkel wird. (Glaubt mir, ich weiß, wovon ich spreche.)




















Natürlich könnt ihr das Rezept mit Kräutern oder Schafskäse variieren. Da gibt es so viele Möglichkeiten.


Mittwoch, 5. Juni 2013

Hamburg Singt - und ich singe mit, zumindest versuche ich es

Singen ist gesund, macht locker und entspannt, weckt die Lebensgeister und ist gut für´s Hirn. Singen macht froh und manchmal hat man danach keine Stimme mehr.

Ich bin in meinem Freundeskreis nicht unbedingt dafür bekannt, dass ich besonders gut singen könnte. Das tu ich auch nicht. Das heißt aber nicht, dass ich es nicht gerne mache, so kommt es mitunter bei Konzerten vor, dass ich eher mich höre beim mitsingen als den jeweiligen Interpreten. Das ist immer etwas blöd, bin ich ja zum Konzert gegangen um den Künstler zu hören...

Jetzt habe ich was Wunderbares gefunden:
Hamburg Singt - Der Chor für Alle. 


Das Gute daran ist, ich kann da mitmachen ohne besonders gut singen zu können. Man könnte auch sagen:
Die Masse macht´s!
Mehrere hundert mehr oder weniger begabte Menschen treffen sich jeden Dienstag Abend und singen unter Leitung von dem charismatischen und motivierenden Chorleiter Niels Schröder Soulklassiker, auch mal Gospel oder HipHop.


Ich bin absolut begeistert, es hat wahnsinnig viel Spaß gemacht.









 Die Texte werden dankenswerterweise groß an der Seite angezeigt, so dass man bei leichten Textirritationen immer mal wieder nach rechts oder links blicken kann.


Ich kann nur sagen, ich bin nächsten Dienstag wieder dabei, wenn Hamburg singt und der Chor erklingt.

Schaut doch mal, ob es in eurer Stadt etwas vergleichbares gibt oder die Hamburger: Kommt vorbei und probiert es mal. Es lohnt sich!